Chicorée verfügt über einen angenehm bitteren und zarten Geschmack. Zudem ist er reich an gesunden Inhaltsstoffen. Als Salat gemixt mit anderen Blattsalaten und Zitrusfrüchten, ist der Chicorée ein richtiger Gaumenschmaus. Auch gedünstet ist er ein wahres Geschmackserlebnis.
