Die Avocado ist eine birnenförmige Butterfrucht mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Sie verfügt nicht nur über gesunde, pflanzliche Fette, sondern ist auch ein durchaus großer Lieferant von lebenswichtigen Vitaminen, wie z. B. Vitamin A, Vitamin E, Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Biotin.
